- Aspectos históricos e contemporâneos das Kveiks e seus landraces
- Características de fermentação
- Kveiks comerciais
- Tipos de coletas
- Analise sensorial de kveiks
- Temperatura de inoculo e fermentação
- Picth rate
- Doação de Kveiks para os participantes
* Bônus -> preparação de cervejas para concursos
Local: Mr. Brew
Data: 23/07/2022 – 09h00
